Sous Chef

PT Lestari Optima Abadi sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul, DI Yogyakarta. Sous Chef akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan utama di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk pertumbuhan karir Anda.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dengan tim yang profesional, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, fasilitas kesehatan, dan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan utama.
• Membuat menu hidangan utama dan mengatur stok bahan-bahan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola tim koki dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.
• Melaporkan keputusan dan masalah ke Chef.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur terpenuhi.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu hidangan utama.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak atau kursus dapur yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti standar kebersihan dan keamanan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu hidangan utama.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait