Senior Sous Chef

PT Putra Mega · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Putra Mega adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu-menu baru. Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memantau kualitas dan keamanan makanan di dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu-menu baru.,Memastikan standar higienis dan keamanan pangan diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Melakukan inspeksi berkala terhadap peralatan dapur dan memastikan dalam kondisi baik.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memahami dan dapat mengaplikasikan standar kebersihan dan keamanan pangan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengetahuan tentang berbagai teknik memasakKemampuan untuk mengembangkan menu baruKemampuan untuk memastikan standar kebersihan dan keamanan panganKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan untuk membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait